Manchmal kommt es einfach etwas anders als geplant, man nimmt sich vor zu backen und dann reicht die Zeit trotzdem nicht mehr. Wenn man mit wenig Hefe arbeitet und der Teig eine lange, kalte Stückgare hat, ist das aber kein Problem. Dann kann der Teig auch mal etwas länger gehen, er wird nur aromatischer. So ging… Kartoffel Krusties – Aromatisch durch eine lange Stockgare weiterlesen
Schlagwort: Frühstück
Törtchen zum Brunch-Knusperboden, Joghurt und frische Früchte
Friederike von Fliederbaum ist Gastgeberin beim Blogevent von Zorra vom Kochtopf . Das Thema ist dieses mal leicht in den Frühling. Ich habe mir lange überlegt ob meine Törtchen dazu passen und muss sagen, ja das tun sie. Durch das Joghurt und die Früchte sind sie leicht und erfrischend. Müesli zum Brunch kennen alle. Granola… Törtchen zum Brunch-Knusperboden, Joghurt und frische Früchte weiterlesen
Morgen- muffelchen zum Brunch
Heute vor 3 Jahren habe ich auf meinem Blog mein erstes Rezept veröffentlicht. Mittlerweile sind es schon über 160 verschiedene Rezepte. Für meinen dritten Bloggeburtstag habe ich leckere Morgenmuffelchen gebacken. Zum Brunch gibt es neben Zopf nichts besseres als frisch gebackene Brötchen in allen Varianten. Noch mehr Brötchen? Dann schaut mal hier. Bei denMorgenmuffelchen wird… Morgen- muffelchen zum Brunch weiterlesen
Brötchen mit wenig Vollkorn
In letzter Zeit mögen wir total gerne Ofenfrische Brötchen zum Frühstück. Da ich sowieso ein No Knead Fan bin, lässt sich der Teig ohne Probleme schon am Vorabend herstellen und darf dann über Nacht bei Raumtemperatur aufgehen. So sind die Brötchen am Morgen recht schnell gemacht und in gut 90 Minuten auf dem Tisch. Am… Brötchen mit wenig Vollkorn weiterlesen
Mandarinen Granola
Für die Adventszeit habe ich mir vorgenommen 4 Rezepte mit Mandarinen zu posten. Den Anfang macht mein Mandarinen Granola. Neben Zopf essen wir Granola sehr gerne am Wochenende. Mein Mandarinen Granola besteht aus genau 5 Zutaten und ist in gut 30 Minuten gemacht. Granola besteht immer aus Flocken. Ich mache meine Flocken ja immer frisch, aber… Mandarinen Granola weiterlesen
Schoko Einkorn Granola
Granola, Knuspermüesli oder wie es sonst noch genannt wird ist einfach lecker und so schnell selbst hergestellt. Mein Schoko Einkorn Granola benötigt genau 3 Zutaten. Klassischerweise wird Granola ja mit Haferflocken gemacht. Da ich kürzlich Einkorn Körner gekauft habe, wurden sie frisch geflockt und so in meinem Granola verwendet. Eine tolle Kombination, denn Einkorn ist… Schoko Einkorn Granola weiterlesen
Lebkuchen Granola
Zum Frühstück mögen wir Granola total gerne und so habe ich für die Weihnachtstage ein leckeres Lebkuchen Granola gemacht. Es braucht dafür nur 4 Zutaten und ist sooo schnell gemacht. Seit fast einem Jahr habe ich meine Flockenquetsche und sie ist so viel in Gebrauch. Denn frisch geflockter Hafer ist so lecker. Da ich Agavendicksaft… Lebkuchen Granola weiterlesen
Wasser-Melonen Gelee
Wassermelonen sind einfach lecker. Aber habt ihr schon mal Wassermelonengelee gegessen? Wenn nicht müsst ihr das unbedingt mal machen. Es ist so lecker und die Farbe ist echt schön. Ein Highlight auf jedem Frühstückstisch. Wassermelonensaft kann man in einer Flasche kaufen. Ich hatte noch Wassermelone übrig und die dann verwendet. Dazu habe ich die Schale… Wasser-Melonen Gelee weiterlesen
Rhabarber-Vanille Aufstrich
Bis vor ein paar Jahren habe ich auf 1 Kilo Früchte 1 Kilo (Gelier) Zucker verwendet. Uns schmeckte es damals total gut und wir mögen es süss. Süss mögen wir immer noch sehr gerne, aber bei Fruchtaufstrichen darf es auch gern weniger süss und dafür mehr fruchtig sein. So habe ich meinen Rhabarber- Vanille Aufstrich… Rhabarber-Vanille Aufstrich weiterlesen