Für diese Runde Koch mein Rezept mit Organisator Volker mampft wurde mir der Blog Pane Bistecca von der lieben Wilma zugelost. Yeah, schon wieder ein Blog den ich kenne und von Wilma habe ich schon viel gelesen. Sie ist halb Italienerin und halb Schweizerin und lebt schon sehr lange in Asien.In ihrer Kindheit hat sie… Wilma’s Dattel Pralinen weiterlesen
Monat: März 2025
Nazook – Ein Ostergebäck aus Armenien
Für das 82. Synchronbacken hat sich Zorra einmal mehr etwas tolles ausgedacht. Da schon bald Ostern ist, gibt es Nazook nach dem Rezept von Hilda’s Kitchen Blog. Von Nazook habe ich noch nie etwas gehört, aber die Zutaten lesen sich köstlich und ich hatte sogar schon alle zuhause. Was aber ist bitte Nazook?Nazook ist ein… Nazook – Ein Ostergebäck aus Armenien weiterlesen
Sunday Morning Bread Rolls – Perfekte Brötchen für den Sonntagmorgen
Sonntagmorgen, es ist wieder Brunchtime bei uns. Und was darf da nicht fehlen neben Zopf? Genau, frisch gebackene Brötchen. Am liebsten nach der no knead Variante und am besten gleich 2 Bleche voll, so kann man dann übrig gebliebene Brötchen tiefkühlen. Aus dem Ofen schmeckt es schon ganz fein, während die Brötchen noch backen. Ein… Sunday Morning Bread Rolls – Perfekte Brötchen für den Sonntagmorgen weiterlesen
Kartoffel Krusties – Aromatisch durch eine lange Stockgare
Manchmal kommt es einfach etwas anders als geplant, man nimmt sich vor zu backen und dann reicht die Zeit trotzdem nicht mehr. Wenn man mit wenig Hefe arbeitet und der Teig eine lange, kalte Stückgare hat, ist das aber kein Problem. Dann kann der Teig auch mal etwas länger gehen, er wird nur aromatischer. So ging… Kartoffel Krusties – Aromatisch durch eine lange Stockgare weiterlesen